Manager de Transition Directeur d'usine

Ci-dessous le profil d’un manager de transition Directeur d’usine avec une solide expérience dans l’industrie agroalimentaire :

Compétences

• Management :
  • Piloter l'amélioration continue: chantiers 5S, Gestion autonome, Tableaux de bord KPI
  • Organiser  les réunions de production, de suivi de chantiers, les C.H.S.C.T. délégués de personnels
  • Gérer les énergies : thermique, électrique
  • Gérer les consommations d’eaux et les rejets d’eaux usées.
  • Organiser le reporting, les feuilles de route énergie, le suivi des consommations énergétiques, le suivi des budgets de fonctionnement et d'investissements.
• Production :
  • Établir le planning
  • Organiser le travail-ordonnancer la production
  • Gérer les stocks et les approvisionnements - organiser les inventaires- gérer la maintenance 
  • Suivre les coûts : matières, main d'œuvre et maintenance 
  • Calculer les prix de revient
  • Optimiser la productivité en système complexe 
  • Mettre en place la GPAO et la GMAO 
  • Accompagner ou piloter la mise en place et le suivi de la qualité (certification ISO 9001,  International Food Standard, ISO 22000, ISO 50001, ISO 14001)
• Industrialisation :
  • Définir et prioriser les programmes d'investissements , les mettre en œuvre   (cahiers des charges, négociation  des achats, démarrage des nouvelles installations) 
  • Améliorer la fiabilité , la sécurité, la productivité, mettre sous flux,
  • Adapter les innovations
  • Assurer les transferts technologiques, réduire les tâches manuelles
  • Simplifier  les processus, rénover les bâtiments
• Achats:  
  • Rédiger les cahiers des charges fournisseurs
  • Négocier les achats 
  • Mettre en place les contrats pluriannuels.
  • Approvisionnements: établir les stocks de sécurité, et d'alerte, gestion des commandes.
• Formulation et process  en agroalimentaire: 
  • Conditionnement, étiquetage, manutention de boissons, plats cuisinés, pâtes
  • Mettre au point des sauces, des potages. : programmes d'appertisation 
• Analyses scientifiques:
  • Picnométrie, densimétrie, acidimétrie, pHmétrie, colorimétrie, spectrophotométrie, ATP métrie, turbidimétrie., valeurs stérilisatrices, simulation des VS par la méthode de Ball.
• Régie des Alcools : 
  • Organisation des inventaires régie et suivi des AOC et établissement de déclarations de stocks annuelles
• Vente :
  
  • Contacter les clients-prospects
  • Analyser les appels d'offres des Acheteurs professionnels de la Grande Distribution
  • Mettre au point le produit spécifique du client
  • Etablir les devis, rédiger les propositions
  • Négocier les offres de ventes avec les acheteurs, réviser les tarifs. 

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE RECENTE

DIRECTEUR D’USINE EN TRANSITION - DIRECTEUR GÉNÉRAL EN TRANSITION - RESPONSABLE QUALITÉ, SECTEUR AGRO ALIMENTAIRE  (1 an)

• Mise en place d’un plan industriel, d’un contrôle de gestion
• Renégociation des accords et traitement des litiges 
• Analyse de rentabilité des ventes triple net
• Démarrage de suivi du crédit client et d’une solution d'affacturage 
• Mise à jour de l’H.A.C.P.P.

DIRECTEUR D’USINE, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (5 ans)

• Dynamiser l'amélioration continue (BOPEX) ;
• Piloter la politique énergétique du groupe sur le site: étudier et contractualiser l’implantation d’une unité de production de chaleur solaire 6MW ;
• Diriger et recruter le personnel.

RESPONSABLE DE LA SUPPLY CHAIN, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (1 an)

• Gérer les flux physiques et d'information, les transporteurs et la logistique ERP SAP, WMS Reflex

PLANIFICATEUR SUPPLY CHAIN, SECTEUR PHYTOSANITAIRE - CHIMIE (4 mois)

• Intégrer la production dans l'ERP SAP ;
• Analyser les dysfonctionnements ;
• Coordonner l'équipe ;
• Proposer des améliorations.

DIRECTEUR DE LA PRODUCTION - DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (11 ans)

• Achats, R&D, Formulation, Production, maintenance et investissements techniques
• Commercialisation de certaines MDD et de B2B,  et inventaires
• Actions : ordonnancer la production,  gérer les approvisionnements, les données techniques
• Négocier les achats et les ventes de Marques de distributeurs 

 DIRECTEUR TECHNIQUE, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (11 ans)

• Conception d'une ligne de décongélation de petits fruits rouges 7t/heure
• Réfection de la salle d'embouteillage 
• Modernisation des lignes d'embouteillage

DIRECTEUR TECHNIQUE, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (3 ans)

• En charge de la production et la maintenance
• Mise au point d’une ligne de conditionnement française de plats cuisinés appertisés micro-ondables dans des barquettes plastiques.

CHERCHEUR EN BIOTECHNOLOGIES (2 ans)

Formations, Langues et outils/SI

• Diplôme Supérieur en Industries Alimentaires ;
• Ingénieur des Industries Alimentaires, Diplôme d’Agronomie Tropicale ;
• Pratique de SAP Business One Développement spécifique de logiciels de gestion  (RAD objet : Clarion, MySQL) ;
• Création de tableau de bord et états de gestion avec Crystal Report ou utilisation des logiciels bureautiques (Excel :tcd-macro-vba, Word, Powerpoint) ;
• Développement de site internet (Joomla) ;
• Gestion des projets sous MSProject, MySQL, Sql Server ;
• Anglais et Espagnol: Courant.

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