Manager de Transition Directeur d'usine
Categories:: Directeur d'usine, Manager de Transition Opérations
Ci-dessous le profil d’un manager de transition Directeur d’usine avec une solide expérience dans l’industrie agroalimentaire :
Compétences
- Management :
- Piloter l'amélioration continue: chantiers 5S, Gestion autonome, Tableaux de bord KPI
- Organiser les réunions de production, de suivi de chantiers, les C.H.S.C.T. délégués de personnels
- Gérer les énergies : thermique, électrique
- Gérer les consommations d’eaux et les rejets d’eaux usées.
- Organiser le reporting, les feuilles de route énergie, le suivi des consommations énergétiques, le suivi des budgets de fonctionnement et d'investissements.
- Production :
- Établir le planning
- Organiser le travail-ordonnancer la production
- Gérer les stocks et les approvisionnements - organiser les inventaires- gérer la maintenance
- Suivre les coûts : matières, main d'œuvre et maintenance
- Calculer les prix de revient
- Optimiser la productivité en système complexe
- Mettre en place la GPAO et la GMAO
- Accompagner ou piloter la mise en place et le suivi de la qualité (certification ISO 9001, International Food Standard, ISO 22000, ISO 50001, ISO 14001)
- Industrialisation :
- Définir et prioriser les programmes d'investissements , les mettre en œuvre (cahiers des charges, négociation des achats, démarrage des nouvelles installations)
- Améliorer la fiabilité , la sécurité, la productivité, mettre sous flux,
- Adapter les innovations
- Assurer les transferts technologiques, réduire les tâches manuelles
- Simplifier les processus, rénover les bâtiments
- Achats:
- Rédiger les cahiers des charges fournisseurs
- Négocier les achats
- Mettre en place les contrats pluriannuels.
- Approvisionnements: établir les stocks de sécurité, et d'alerte, gestion des commandes.
- Formulation et process en agroalimentaire:
- Conditionnement, étiquetage, manutention de boissons, plats cuisinés, pâtes
- Mettre au point des sauces, des potages. : programmes d'appertisation
- Analyses scientifiques:
- Picnométrie, densimétrie, acidimétrie, pHmétrie, colorimétrie, spectrophotométrie, ATP métrie, turbidimétrie., valeurs stérilisatrices, simulation des VS par la méthode de Ball.
- Régie des Alcools :
- Organisation des inventaires régie et suivi des AOC et établissement de déclarations de stocks annuelles
- Vente :
- Contacter les clients-prospects
- Analyser les appels d'offres des Acheteurs professionnels de la Grande Distribution
- Mettre au point le produit spécifique du client
- Etablir les devis, rédiger les propositions
- Négocier les offres de ventes avec les acheteurs, réviser les tarifs.
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE RECENTE
DIRECTEUR D’USINE EN TRANSITION - DIRECTEUR GÉNÉRAL EN TRANSITION - RESPONSABLE QUALITÉ, SECTEUR AGRO ALIMENTAIRE (1 an)
- Mise en place d’un plan industriel, d’un contrôle de gestion
- Renégociation des accords et traitement des litiges
- Analyse de rentabilité des ventes triple net
- Démarrage de suivi du crédit client et d’une solution d'affacturage
- Mise à jour de l’H.A.C.P.P.
DIRECTEUR D’USINE, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (5 ans)
- Dynamiser l'amélioration continue (BOPEX) ;
- Piloter la politique énergétique du groupe sur le site: étudier et contractualiser l’implantation d’une unité de production de chaleur solaire 6MW ;
- Diriger et recruter le personnel.
RESPONSABLE DE LA SUPPLY CHAIN, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (1 an)
- Gérer les flux physiques et d'information, les transporteurs et la logistique ERP SAP, WMS Reflex
PLANIFICATEUR SUPPLY CHAIN, SECTEUR PHYTOSANITAIRE - CHIMIE (4 mois)
- Intégrer la production dans l'ERP SAP ;
- Analyser les dysfonctionnements ;
- Coordonner l'équipe ;
- Proposer des améliorations.
DIRECTEUR DE LA PRODUCTION - DIRECTEUR DU DEVELOPPEMENT, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (11 ans)
- Achats, R&D, Formulation, Production, maintenance et investissements techniques
- Commercialisation de certaines MDD et de B2B, et inventaires
- Actions : ordonnancer la production, gérer les approvisionnements, les données techniques
- Négocier les achats et les ventes de Marques de distributeurs
DIRECTEUR TECHNIQUE, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (11 ans)
- Conception d'une ligne de décongélation de petits fruits rouges 7t/heure
- Réfection de la salle d'embouteillage
- Modernisation des lignes d'embouteillage
DIRECTEUR TECHNIQUE, SECTEUR AGROALIMENTAIRE (3 ans)
- En charge de la production et la maintenance
- Mise au point d’une ligne de conditionnement française de plats cuisinés appertisés micro-ondables dans des barquettes plastiques.
CHERCHEUR EN BIOTECHNOLOGIES (2 ans)
Formations, Langues et outils/SI
- Diplôme Supérieur en Industries Alimentaires ;
- Ingénieur des Industries Alimentaires, Diplôme d’Agronomie Tropicale ;
- Pratique de SAP Business One Développement spécifique de logiciels de gestion (RAD objet : Clarion, MySQL) ;
- Création de tableau de bord et états de gestion avec Crystal Report ou utilisation des logiciels bureautiques (Excel :tcd-macro-vba, Word, Powerpoint) ;
- Développement de site internet (Joomla) ;
- Gestion des projets sous MSProject, MySQL, Sql Server ;
- Anglais et Espagnol: Courant.