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Freelance R&D
Ci-dessous le profil d’un manager de transition freelance R&D en freelance avec une solide expérience notamment dans l’industrie agroalimentaire….
Profil
- 25 ans d’expérience dans le domaine de la R&D et de l’innovation
- 5 missions de transition à son actif
- Connaissance approfondie de l’industrie agroalimentaire
Quelles sont ses missions récentes de freelance R&D ?
Mission de freelance R&D
Pour un de nos clients dans l’industrie agro-alimentaire, le manager de transition freelance R&D a été en charge des volets suivants :
- Développement de Produits de snacking frais GMS (LS) et RHD (Salade repas, crêpes sucrées et salées, pdt au four garnies, pâtisseries sucrées et salées, snacks chauds…) fabriqués sur 4 sites industriels
- Amélioration des gammes existantes (augmentation de la DLC, qualité organoleptique, Optimisation du process…)
- Étude et Mise en place de la bio protection
- Animation du comité R&D (Direction générale, industrielle, commerciale…)
- Réalisation des missions de veille scientifique et de Sourcing
- Organiser et animer les réunions d’industrialisation lors de nouveaux projets
- Piloter les chefs de projets et gérer le service R&D
Responsable R&D de Transition
Pour un de nos clients dans l’industrie agro-alimentaire, le manager de transition freelance R&D a été en charge des volets suivants :
- Développement d’une gamme de produits de produits 4e Gamme (Pommes de terre, Endives…) en collaboration avec l’Institut Pasteur de Lille et l’INRA Avignon
- Assurer la direction de l’usine (Achats MP, gestion du personnel, planning fabrication…)
- Prospection et relations clients industriels
Mission de Responsable Laboratoire de Transition
- Création d’un laboratoire d’analyses physico-chimiques
- Mise en place de 2 techniques d’électrophorèse de protéines de blé
- Gestion du laboratoire et Formation du personne
Mission de freelance R&D
- Pilotage de 8 projets. Planification. Management des risques. Animation de la communication projet. Reporting. Projets à moyen terme (12-18 mois)
- Conception de 25 références. Conception produit et emballage. Sourcing. Essais laboratoire. Développement process pilote. Développement industriel.
- Définition des besoins, recherche d’outils de transformation, discussion fournisseurs et analyse d’offres, test des outils ciblés, aide à la décision auprès de la direction avant acquisition
- Démarrage de 2 lignes de fabrication. Mise en œuvre d’essais industriels, formation des opérateurs, suivi des premières fabrications, optimisation process, résolution d’aléas. Support technique à la production
- Mise en place d’un laboratoire R&D. Définition des besoins (équipements, rénovation du local, énergies), recherche d’outils, calcul de coûts, supervision et réception du chantier. Budget ; 50K€
- Gestion de sous-traitants R&D. Collaboration avec des laboratoires de recherche universitaires et des centres de ressources technologiques
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