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Manager de Transition Directeur d’Usine Agro-alimentaire

Ci-dessous le profil d’un Manager de Transition Directeur d’Usine Agro-alimentaire

Compétences

Encadrer et animer des unités de production agroalimentaire
Encadrer, animer et fixer les objectifs du CODIR de l’usine : cadres & agents de maîtrise
Être le relais des attentes et faire adhérer les équipes à la politique de la Direction
Assurer par délégation la gestion quotidienne du Système Qualité de l’usine : IFS / BRC / HACCP / BPH / Audits clients / Gestion de crise
Construction et validation du budget de l’usine
Suivre et rendre compte auprès de la Direction des Opérations des résultats de son activité : Matière première, rendement, performance industriel, suivi budget / réalisé
Établir le budget d’investissement de l’usine, valider les dossiers et assurer le suivi de la réalisation des projets
Calcul du ROI (Retour Opérationnel des Investissements)
Élaborer et mise en œuvre du SDI (Schéma Directeur Industriel) de l’usine
Mise en place, suivi et gestion de la performance industrielle : TRS, 5S, Mise au nominal, Maintenance préventive, Indicateurs de production

En charge de la gestion technique et administrative du classement et du règlement des produits aux Coopératives
Affectation de la matière en fonction des origines et de la qualité des produits suivant les demandes et exigences clients
Assurer les approvisionnements des ateliers de découpe, conditionnement et vente
Mise en place d’indicateurs pour la gestion des capacités disponibles pour l’affinage et le stockage
Mise en place d’une gestion prévisionnelle des volumes entrées/sorties.
Élaboration du budget prévisionnel en volume et en coût d’achat
Réorganisation et optimisation des flux
Amélioration de la performance de l’atelier découpe par la mise en place d’un chantier 5S
Assurer par délégation la gestion quotidienne du système qualité de l’unité de production (HACCP, IFS, BRC, Audits clients…)

Gestion d’une crise importante
Remise à niveau du site sur les BPH, procédures de nettoyage, zoning, formation du personnel
Levée de la surveillance accrue des services de la DDPP
Mise en place, suivi et gestion de la performance industrielle du site sur les aspects économiques et production (TRS, mise au nominal, reproductibilité des process et de la qualité produit, suivi des indicateurs de production…)
Construction du budget de fonctionnement de l’usine avec un gain de frais de fonctionnement
Élaboration du SDI (Schéma Directeur Industriel) du site avec projection sur les investissements nécessaires, sur l’organisation des ressources humaines et avec calcul du ROI

Gestion de l’augmentation de production du site
Augmentation des rendements par le développement de technologies innovantes
Assure par délégation la gestion quotidienne du système qualité de l’unité de production (HACCP, IFS, ISO, Audits clients…)
Assure la gestion quotidienne de l’unité de production
Démarrage et développement d’une activité de conditionnement sous vide pour la commercialisation vers le BtoB
Transfert de l’activité affinage et expédition d’un site à un autre par le réaménagement de nouveaux locaux, l’accueil du personnel de l’ancien site et la mise en place d’une organisation pour assurer cette nouvelle activité
Mise en place, suivi et gestion de la performance industrielle du site sur les aspects économiques et production (TRS, 5S, maintenance préventive…)
Augmentation du taux d’occupation

Participation à l’élaboration du cahier des charges de remise aux normes du site
Démarrage de la nouvelle ligne de production et mise en place d’une nouvelle organisation
Augmentation significative du potentiel de production
Négociation avec les partenaires sociaux d’un accord sur les 35 heures

Usine certifiée ISO 9002
Mise en place d’un système Assurance Qualité suivant la norme ISO 9002
Participation aux audits AFAQ (Association Française pour l’assurance Qualité) de certification et de suivi
Aide au démarrage de nouvelles lignes de conditionnement.

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